PERFIL PROFESIONAL
Dª. Mª. Dolores Marrero Montesdeoca. Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (1999). Doctarada en Salud Pública y Medicina Preventiva por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
Colegiada nº 437 del Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Las Palmas.

  AÑO DE FUNDACIÓN
1999.

  GESTIÓN Y SERVICIOS
- Informes, valoraciones y peritaciones de alimentos en general (carnes, productos cárnicos, productos de la pesca, productos lácteos, etc.).
- Asesoría de aspectos normativos y bromatológicos (etiquetado, estudios de calidad, valoración higiénico-sanitario de procesos e instalaciones, etc.).
- Proyectos sanitarios para industrias de alimentación y comercios minoristas. Sistemas de autocontrol basados en la metodología APPCC.
- Representaciones ante la autoridad Sanitaria competente.
- Solicitudes y tramitaciones de Autorizaciones Sanitarias, Registro General Sanitario, certificados para exportación y otros trámites administrativos.
- Impartición de cursos de formación contínua para los trabajadores de manipulación de alimentos.

  IDIOMAS DE TRABAJO
Castellano e Inglés.

  ÁMBITO DE ACTUACIÓN
Internacional.

ABSTRACT Mª. Dolores Marrero Montesdeoca. Veterinary Degree by the Las Palmas de Gran Canaria University. Public Health and Precautionary Medicine Doctor by the Las Palmas de Gran Canaria University. Foundation year: 1999. Services: Special Reports, valuations and Expert works of general foo Advising on rules matter. Sanitary projects for food industry and retailer trade. Representation before the Sanitary Authority, etc. Languages: Spanish and English.